19 Diciembre, 2008 a 3:37 pm (Cócteles, Recetas de Cocina)
Tags: bebida, coco, coctel, piña, ron
Ingredientes para 6 personas
400 gr. de fresas
9 oz. de ron rubio
6 oz. de crema de coco
1 l de zumo de piña
6 oz. de licor de fresa
18 cubitos de hielo
6 medialunas de piña con cáscara
Preparación
Reserva seis fresas y licua las restantes con el ron, la crema de coco, el zumo de piña, el licor de fresa y los cubitos de hielo durante 20 segundos. Verter colando en seis vasos pilsen (los alargados).
Decorar los bordes con las fresas que reservamos y las medialunas de piña.
Servir cada cóctel con dos pajitas.
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19 Diciembre, 2008 a 3:32 pm (Cócteles, Recetas de Cocina)
Tags: bebida, coctel, ron, tequila
Ingredientes
1 rodaja de naranja
2 cdtas. de azúcar rubia
3 oz. de tequila rubio
1 1/2 oz. ron rubio
8 oz- de zumo de naranja
8 cubitos de hielo
Preparación
Pasa la rodaja de naranja por los bordes de dos copas de martini. Echa el azúcar en un plato pequeño y escarcha las copas. Reservar
Pon en una coctelera el tequila, el ron, el zumo de naranja y los cubitos de hielo, agita durante 12 segundos y cuela en las copas escarchadas. Servir de inmediato.
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19 Diciembre, 2008 a 10:33 am (Cócteles, Recetas de Cocina)
Tags: bebida, coctel, granadina, ron
Ingredientes
1/2 oz. de chuchuhuasí
1 oz. de zumo de camu camu
1 oz. de extracto de cocona
1 oz. de extracto de tumbo
5 cubitos de hielo
1/2 oz. de jarabe de granadina
2 oz. ron rubio
1 rodaja de cocona
2 camu camu
1 espiral de cáscara de limón
Preparación
Verter en una copa long drink el chuchuhuasí, el zumo de camu camu, el extracto de cocona, el extracto de tumbo, los cubitos de hielo, el jarabe de granadina y el ron.
Decorar con la rodaja de cocona, los camu camu y la espiral de limón. Servir con dos pajitas.
Para obtener un litro de extracto de cocona, cocinar dos kilos de la fruta en agua hirviendo durante cinco minutos. Deje enfriar, y licuar la fruta durante 40 segundos. Se cuela y se usa.
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