Flan de Coco

flan de coco

Ingredientes:

400 ml Leche de coco740 g Leche condensada
6 yemas de huevo
Vainilla en polvo
Caramelo liquido

Elaboración:

1. Batimos las yemas y le añadimos la leche de coco y la leche condensada.

2. Una vez esté mezclado uniformemente le añadimos una cucharadita de vainilla en polvo.

3. Ponemos en el fondo del molde el caramelo liquido, vertemos la mezcla y ponemos en el horno al baño maría, a unos 180ºC tapado con papel de aluminio.

4. Dejar en el horno hasta que esté cuajado (el tiempo depende de tu horno) . Para saber si está cuajado, al moverlo tiene que tener la típica consistencia de flan, si esta algo liquido dejar en el horno un poco más.

Buen provecho!!!

nota: imágenes sacadas de internet – no soy su dueña y no conozco la fuente.
Si alguien la conoce por favor enviar un mail a minivenus@gmail.com y la pondré o quitaré la foto, como prefiera.